蜂蜜、ビーポーレン　〜森羅万象

天山山脈の2800ｍに位置する草原地帯、農業とは無縁の広大な草原に年間でわずか2週間ほどしか開花しない貴重な花、党参（タンスン、別名：トウジン）が自生しています。森羅万象の天山蜂蜜は、このタンスンからとれた蜂蜜です。
天山山脈は高地なので空気が乾燥しており、蜂蜜の糖度が自然に上がります。そのため、発酵を防ぐための加熱処理を必要としません。現地で採取されそのまま瓶詰めされた蜂蜜は、蓋を開けたときに蜜の芳香が漂います。

さらに、ミツバチは花粉を蜜で団子状にして後ろ足につけ巣箱に持ち帰ります。これがビーポーレン（ミツバチ花粉）です。ビーポーレンは蜜蜂同様ミツバチの食料であり、女王蜂の食料であるローヤルゼリーの原材料となります。蜂蜜に負けず劣らず豊富な栄養源が詰まっているのです。

『森羅万象　ビーポーレン』は『森羅万象　天山蜂蜜』と同じ現代の秘境「天山山脈」で採取された貴重な一品です。
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